Ведение технологического процесса выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в смену. Посадка вручную тестовых заготовок в формах или на листах в расстоечный шкаф. Контроль за температурным и паровым режим...

Формование хлебных и булочных изделий, раскладка теста на листы...