Проведение внутренних и внешних аудитов компании, обучение персонала. Актуализация системы ХАССП. Ведение журналов (чек-листов), программы призводственного контроля. Контроль соблюдения санитарных нор...

Прием, хранение, выдача ТМЦ на складе. Контроль сроков годности. Проверка соответствия принимаемых товаров сопроводительным документам. Инвентаризация склада....

Перемещение, погрузка и выгрузка продукции. Поддержание чистоты и порядка на складе. Инвентаризация склада....

Загрузка подготовленного сырья в последовательности и соответствии с технологическими картами для приготавливаемых видов фаршей. Дозирование компонентов фарша по рецептуре. Контроль за равномерным рас...

Контролирует качество выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операций, правильность ведения учета выработки рабочих....