Обеспечивать функционал повара холодного цеха...
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работы Каждый день знакомиться с...
· соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в ДОУ; · при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологи...
