Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам. Соблюдение требований к качеству и безопасности приготовления блюд. ...
Подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление блюд, контроль, хранение и расходы продуктов ...
Подготовка сырья и полуфабрикатов, приготовление блюд, контроль, хранение и расходы продуктов ...
Контроль за количеством и качеством поступающих сырья и полуфабрикатов; Эффективная и правильная эксплуатация оборудования; Знание и соблюдение правил санитарии и гигиены; Приготовление холодных, гор...
- Пpигoтовлeниe блюд в сoответcтвии c технологическими картами; Соблюдение существующих норм и правил приготовления;- Содержание рабочего места и оборудования в чистоте....
