Вакансия была скрыта или удалена работодателем
Вакансия: медицинская сестра диетическая
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания на пищеблоке. Составляет при участии заведующего производством и под руководством врача-диетолога ( или самостоятельно) ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Вакансия была скрыта или удалена работодателем
