Вакансия: Шеф-повар

Зарплата: 35 000 - 45 000 руб.

Опубликовано: 20.11.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Руководство кухней ресторана. Руководство подбором сотрудников Обеспечение эффективной работы команды Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий. Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд. Обучение поваров, как подчинённых, так и присланных из других заведений, приёмам приготовления блюд. Оценка качества работы подчинённых. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 3

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Балаково: вакансии →

Работа шеф-повар вакансии (764) →

Работа шеф-повар в МОСКВА вакансии (764) →

Работа шеф-повар в ГОРОД МОСКВА вакансии (764) →

Работа в Саратовская область: вакансии →