Вакансия: кладовщик
Зарплата: 28 863 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 3.1. Соблюдать Устав ДОУ и иные локальные нормативные акты ДОУ;
3.2. Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
3.3. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
3.4. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешённых в ДОУ);
3.5. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщику.
3.6. Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
3.7. Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство.
3.8. Соблюдать режим хранения продуктов. Следить за температурным режимом холодильников и камер, складов, а также показателями влажности воздуха в кладовых с заполнением журналов.
3.9. Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене в карточках складского учёта.
3.10. Осуществлять обсчёт меню - требований в количественном и суммарном выражении;
3.11.Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
3.12. Выдавать продукты повару(шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
3.13. Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов.
3.14. Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
3.15. Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
3.16. Сдавать отчёт в бухгалтерию.
3.17. Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов.
3.18. Обеспечивать своевременное составление заявок на продукты питания.
3.19. Принимать участие в проведении инвентаризации.
3.20. Следить за санитарным состоянием кладовой, проводить уборку в соответствии с требованиями санитарного законодательства.
3.21. Регулярно перебирать овощи, осуществлять взвешивание и контроль их качества.
3.22. Работать в автоматизированной информационной системе «Меркурий», предназначенной для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемой поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности;
3.23. Работать с автоматизированной Программой "Детский сад: Питание";
3.24. Соблюдать требования пожарной безопасности в складских помещениях.
3.25. Участвовать в обязательных мероприятиях по ГО и ЧС.
3.26. Проходить медицинский осмотр и аттестацию на знание санитарных норм и правил строго по графику 1 раз в год
3.27. Своевременно проставлять профилактические прививки, входящие в национальный календарь прививок (грипп, гепатит, дифтерия и т.п.)
Образование:
Среднее профессиональное
