Вакансия: Заведующая столовой
Зарплата: 50 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Обязанности:
1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
2. Организовывать работу и эффективное взаимодействие производственных цехов, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
3. Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
4. Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
5. Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.
6. Организовывать ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации и производственно-хозяйственной деятельности столовой, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.
7. Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состояние производственных и торгово-обслуживающих помещений.
8.Осуществлять контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований.
9. Разрабатывать инструкции по охране труда, инструкции по производству отдельных видов работ, обслуживанию рабочих мест, оборудования для работников подразделения, вносить дополнения и изменения.
10. Участвовать:
- в разработке должностных инструкций специалистам;
- в разработке комплексного плана улучшения условий, охраны труда Техникума;
- в разработке программ обучения, инструктажей, тренировок работников по охране труда;
- в работе комиссии по расследованию несчастных случаев и профзаболеваний происшедших в Техникуме;
- в разработке плана локализации аварий и спасения персонала при авариях, по оказанию первой помощи;
- в проведении аттестации рабочих мест по условиям труда, в определении уровня воздействия вредных и опасных производственных факторов на здоровье работников, сертификации работ по охране труда;
11. Обеспечивать:
- выполнение мероприятий по созданию условий труда, соответствующих требованиям законодательства по охране труда;
- проведение инструктажей, обучения по охране труда специалистов, проверку знаний норм, правил и инструкций по охране труда;
- выполнение мероприятий, разработанных комиссиями по расследованию аварий, несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;
- ведение контрольно-учетной документации и представление отчетов о деятельности, охране труда согласно установленным требованиям.
12. Осуществлять:
- анализ состояния и условий охраны труда, травматизма, профзаболеваний, внедрение новых средств, методов, технологий, обеспечивающих улучшение условий труда.
Образование:
Высшее
Квалификация:
Медицинская книжка
Опыт:
3
