Осуществление приготовления блюд; декор блюд; планирование меню; контроль работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений....
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
