-Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; - Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процесса...
Приготовление горячих блюд на базе пищеблока школы....
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов, обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники, обеспечение правильного хранения прод...
Осуществляет приготовление горячего питания в учебном заведении...
1.1. Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в детском саду и на детских площадка...
Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в ДОУ», «Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции. Об...