Вакансия: Шеф-повар

Зарплата: 32 000 руб.

Опубликовано: 22.11.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Осуществлять приготовление блюд в соответствии с ежедневным меню и меню – требованием с соблюдением санитарных правил, и технологией приготовления пищи. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Контролировать качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены. Проводить бракераж, отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции в соответствии с санитарно – эпидемиологическими требованиями. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря работниками пищеблока. Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню. В соответствии с меню получать у кладовщика продукты на следующий день с учетом норм суточного довольствия и отходов. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов. Отпускать готовую продукцию поварам по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка. Отвечать за качество приготовления всех блюд.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 1

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Тюмень: вакансии →

Работа шеф-повар вакансии (764) →

Работа шеф-повар в МОСКВА вакансии (764) →

Работа шеф-повар в ГОРОД МОСКВА вакансии (764) →

Работа в Тюменская область: вакансии →