чистка картофеля и других овощей; грамотная нарезка мяса; приготовление соусов; запекание пирогов и хлеба; приготовление жареных пирожков и заготовок на кулинарную смену; разрешение любой сложной или...
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;...
