Обучение на производстве
Повар выполняет следующие функции: готовит блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; диетические супы на бульонах, рассольники, блюда из отварной, припуще...
качественное пригогтовление блюд рациональное расходование продуктов питания соблюдать прави ла гигиены и санитарии на рабочем месте...
Полный цикл изготовления блюд в соответсвии с утвержденным меню...
