Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, нап...
Трудовые действия: Нарезка и формовка овощей и фруктов; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфаб...
