изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции подготовка сырья и ингредиентов для производства соблюдение технологий и стандартов работы производс...

приготовление пищи....

-Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество в соответствии с меню-раскладкой, соблюдая технологию приготовления блюд и хранения продуктов. Не допускать приготовление блюд...

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. ...

нарезку и формовку овощей и фруктов; - приготовление и оформление холодных и горячих закусок; - приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд; - приготовление и оформление супов, отваров и ...

прием своего рабочего места от повара предыдущей смены, определять наличие необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил на своем рабочем месте, условий труда, исправность работы техноло...