формирование меню и приготовление пищи для китайских работников...

Приготовление блюд  Знание и соблюдение СанПиН Разработка сезонного, постоянного, банкетного меню Составление технологических карт Взаимодействие с поставщиками Обучение персонала ...

Приготовление блюд  Знание и соблюдение СанПиН Разработка сезонного, постоянного, банкетного меню Составление технологических карт Взаимодействие с поставщиками Обучение персонала ...

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление горячих блюд, полуфабрикатов и напитков в соответствии с рецептурой...

оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние...