Приготовление блюд и их раздача в установленное для приема пищи время; вспомогательные работы при приготовлении блюд...
- Обеспечивать приготовление холодных, горячих блюд, в соответствии с установленными нормами и стандартами и согласно ТТК (домашняя, европейская кухня); - Поддержание порядка на кухне, соблю...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности пр...
Приготовление и оформление блюд по основному меню и индивидуальным заказам....
