- Получать продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости; - Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы; - Обеспечивать своевременную закладку проду...
Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами Проведение обработки продуктов разных типов с использование...
- знать назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ...
