Условия:
Умение готовить качественные блюда,знание ТТК...
Знание требований СанПиН к организации питания детей, умение готовить...
приготовление и оформление блюд, кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимы...
2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для пригот...