готовить блюда и по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам...
осуществляет приготовление блюд , в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и сал...
осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет приготовление блюд согласно технологическим картам;- проводит выдачу готовой пищи;- ...
