. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий - Составление ...
Повар осуществляет следующие трудовые функции:2.1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.2.2. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных ...
