Приготовление блюд в соответствии с нормами СанПин....
- Приготовление мясных, рыбных блюд и полуфабрикатов; - Поддержание чистоты на рабочем месте...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе с продуктами, сроков хранения и реализации....
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, н...
