оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия; кратко излагать концепции, оказавшие влияние...
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами...
Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей», соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты, электробезопасности, антитеррор...
В рамках трудовой функции приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для учащихся разного возраста: • разработка ассортимента, меню и рецепт...
