Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомитьс...
Заготовка и обработка продуктов для приготовления пищи в соответствии с требованиями СанПиНа 2.3/2.4.3590-20 "Санитарные требования к организации общественного питания населения" и СП 2.4.3649-20 "Сан...
На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом лицея, качественного приготовления пищи для обучающихся....
непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных заку...
